Hello, my name is Eudes!

Saint-Escobille, Île-de-France, France

Attablé, autour d’un bon plat, on oublie souvent qu’à l’origine de ce que l’on va déguster se
trouve un champ, ancré dans un Territoire, et des Hommes.

A Saint Escobille (91), à l’orée de la Grande Beauce, notre famille COUTTE
HOUDOUIN produit des céréales avec vocation et abnégation depuis plusieurs
Générations dans des bâtiments du 18ème au 20ème siècle. Thibault et Eudes ont repris le flambeau familial en 2016 après Des parcours à l’étranger et différentes expériences professionnelles.

Pour nous deux, il est de notre ressort d’ouvrir le monde agricole au XXIème siècle et de le
rendre plus vertueux, accueillant et inclusif. C’est la raison pour laquelle, nous avons décidé de créer une filière de la « Fourche à la Solidarité » ! Le défi est de taille car nous désirons servir une cause sociale, tout en partageant avec les convives, l’histoire débutée lors de nos labours. Nous voulons aider les soldats en reconversion professionnelle et rendre hommage aux héros militaires morts pour la France.

Il nous a semblé évident de réunir « agriculture » et « armée » car nous sommes impliqués
depuis de nombreuses années dans des associations de « Jeunesse », et de « Mémoire » et dans la Réserve Citoyenne auprès du Gouverneur Militaire de Paris. Enfin, malgré un lien ancré dans l’Histoire de France, personne ne rassemble ses deux thématiques alors qu’elles répondent à des besoins sociétaux !

La réussite de notre projet innovant permettra de construire un tissu local, durable et social,
d’avoir un impact sur le patrimoine rural du sud Essonne / Beauce, de participer aux reconversions des militaires et enfin, de répondre aux objectifs des politiques agricoles européennes et françaises !

Si vous souhaitez nous rejoindre, ou encore nous contacter, vous pouvez utiliser l’adresse
mail : « (email hidden) », ou vous rendre sur notre page Facebook ou twitter

Reviews (1)

Reviews from guests

  • De passage juste pour une nuit en minivan aménagé - 2 adultes et un enfant - avant d'aller à l'espace Rambouillet à une trentaine de minutes.

    Un très bel accueil par Eudes et son frère.
    Des explications intéressantes autour d'un beau projet présenté par des passionnés.
    Un lieu sympathique qui se construit bien avec de nouveaux services à venir.

    Calme assuré sur le côté de la ferme. Étoile filante aperçue au coucher !
    Réveil sur le champ très agréable avec le chant des oiseaux.

    Nous reviendrons sans doute prochainement pour les produits locaux.

    Label "Bienvenue à la ferme".

    Je recommande.

    Bonne continuation à Eudes et son frère avec ce projet auquel vous pouvez participez en vous rendant dans leur ferme.